道の駅 湯の香しおばらの切干大根まんじゅう。実は菓子工房で一番売れているお菓子

菓子工房の人気1位は、大根の入ったまんじゅう

栃木県那須塩原市の道の駅 湯の香しおばらは、アグリパル塩原の愛称で呼ばれています。

その館内にある菓子工房もみじ村の看板商品が、切干大根まんじゅうです。

地元の塩原高原大根を干した切干大根を使用しています。
このまんじゅうは「当店人気No.1」のようです。

売り切れることがあるため、確実に買いたい人には電話での事前予約が必要です。

ただし、このまんじゅうは通年商品ではありません。
9月に始まり、春に終わる季節商品です。

新商品も大根入りロールケーキ

同じ館内の野菜スイーツ・米粉専門店「あぐりのかふぇ」は、新商品として9月に大根ロールの販売を始めました。

ロールケーキの中には、角切りのりんごと大根が入っています。

外側はりんごゼリーで、そのゼリーにも大根のスライスを使っています。

塩原高原大根は、遠くまで運びにくい

塩原は標高が高く、昼夜の寒暖差が大きい土地です。
秋から冬の時期に寒暖差が大根にうまみを蓄えさせます。

ただし割れやすく、長距離の運搬には向きません。
そのため美味しい高原大根を食べられるのは道の駅を含む地元の野菜が食べられる場所のみです。

道の駅の農産物直売所では仕入れた作物を置かず、地元の生産者が育てたものだけを並べています。

まとめ

湯の香しおばらの菓子工房もみじ村で一番売れているお菓子は、地元の塩原高原大根を干した切干大根まんじゅうでした。
高原大根は他では味わい難い食材です。

9月中旬から11月にかけて秋の旬感ベジたべる！塩原高原大根キャンペーンを開催しています。
この機会に足を運んでみて食べてみたいものです。